为何参展

中国饮食文化的丰富内涵与新兴饮食习惯的改变,给中国餐饮业的标准化和工业化带来新的发展机遇。餐饮工业作为餐饮食品实现集约化、标准化、专业化、产业化的有效途径已被餐饮领域从业人员所关注。据相关数据显示;全国拥有300余万家餐饮企业,2016年全国餐饮收入35799亿元,同比增长10.8%。上海作为中国地区酒店餐饮投资业态最丰富的大都市,现拥有酒店16927家,餐厅166926家,购物商场2290个,便利超市23641个,已经名副其实地成为整个亚太地区餐饮食材的黄金地和餐饮品牌的集散地。上海这座现有2800万人口的国际化特大型城市,必将吸引全国和世界各地更多的酒店餐饮企业和投资者汇聚上海,这将为餐饮工业的发展提供更为广阔空间。

本届展会展出面积超过三万平米,共涉及餐饮食材、冷冻调理食品、火锅食材、火锅底料、火锅相关设备及餐饮连锁加盟等六大主题板块涵盖整个产业链,展会共吸引来自国内外近六百家餐饮供应企业和近百家餐饮连锁企业参展,以及数万名餐饮领域的专业买家参会。

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